シェフが瀬戸鉄工の商品で料理すると…その１♪

2種類(白・黒)のリーフペッパーを使用していますshine.gif

シェフが瀬戸鉄工の商品で料理すると…その１♪ - [1/2]

 

白はホタテと野菜とキャラメルオニオンをタルトに

して、アクセントに添えましたconfident.gif

 

 

 

 

 

 

 

 

シェフが瀬戸鉄工の商品で料理すると…その１♪ - [2/2]

 

黒は鴨とフォアグラとパンデピスのテリーヌに

赤ポルト酒のゼリーで上をコーティングして、

御菓子のオペラに見立てたものに添えましたconfident.gif

 

 

 

 

 

 

甘味を感じる前菜ですが、リーフペッパーを一緒に食べると最高ですhappy02.gif